התפריט

פטייר

מאפה שמרים אישי עם תרד, עגבניות וסומק

חדש!! ״קציצות״ בורגול ותרד לבנוניות

סמבוסק חומוס ובצל

פלאפל

כדורי פלאפל, תוצרת בית

‘פלאפל’ חצילים קלויים ופרמזן

כדורי בצק גבינה

עם זיתים ושומשום

משולשי פילו

עם תרד וגבינות / פטריות ובצל / תפוח אדמה ובצל מטוגן

שקיות פילו

עם ירקות קלויים

אצבעות פילו

עם כרישה, ג’ינג’ר וערמונים

קעריות פילו קטנטנות

עם חצילים קלויים, טחינה שמן זית וצנוברים / יוגורט, שמן זית וזעתר טרי

מאפה אישי של בצק גבינה

במילוי גבינות / חצילים קלויים וגבינות

מיני פיצות אישיות / מיני פיצות זעתר ושמן זית

מיני ‘פיצה’ אישית בריוש

עגבניות מיובשות, בצל מקורמל, זיתים וגבינת פטה

מאפה שמרים אישי

עם מנגולד, עשבי תיבול ולבנה

מאפה בצק עלים אישי

במילוי בטטות מקורמלות וגבינת פטה / זוקיני , צ’ילי וגבינת מוצרלה / מנגולד, ארטישוק ירושלמי, פטה וקרם פרש

סמבוסק גבינות, זעתר טרי ובצל ירוק

סיגרים ארוכים

עם פטריות וארטישוק ירושלמי

רול טורטייה

עם ירקות אנטיפסטי ובזיליקום / סלמון מעושן, גבינת שמנת לימונית , ירקות טריים וארוגולה / ‘סביח’ – חומוס, לימון כבוש, ביצה קשה ומלפפון חמוץ

עלי גפן

במילוי אורז, עגבניות ועשבי תיבול – מוגש קר

מיני שיפודי שרי, מיני מוצרלה, בזיליקום ופוקצ’ה ביס

מרק קרם בכוסות אישית עם מקל לחם

מרק ירקות כתומים / זוקיני ונענע / ארטישוק ירושלמי / אפונה ירוקה טרייה / גספצ’ו וירקות קצוצים (קר)

סביצ’ה דג לבן

עם ירקות טריים ועשבי תיבול – מוגש בכוסות אישיות

פיש אנד צ’יפס

עם רוטב איולי בצד – מוגש בכוסות נייר

ברוסקטה / מיני כריך

סלמון מעושן וגבינת שמנת לימונית / גוואקמולי / פטריות צלויות ופרמזן / עגבניות, זעתר טרי ופטה / חצילים קלויים ופטה / פלפלים קלויים וג. עיזים/ ירקות אנטיפסטי / צפתית, תרד חלוט ושום / ברי אגוזים, שומר, תפוזים וזיתים

קישים אישיים

פירוט בתפריט עיקריות חלבי

קובה

עם בשר וצנוברים

קובה

עם פטריות ובצל

לחמא בעג’ין

פיצה בשר, עגבניות וצנוברים

ברוסקטה – פטה

עם פטה כבד עוף מוגש עם ריבת בצל ועירית

סמבוסק בשר

מיני שיפודי פרגית

מיני שיפוד – פירות יבשים

שיפודי פירות יבשים ממולאים בשר בקר

קבב בפיתה

מוגש בפתה ביס עם טחינה

רול טורטייה

עם פרגיות / רצועות אנטריקוט / שווארמה עגל בצל מטוגן וארוגולה

תפוחי אדמה

אפויים בתנור בעשבי תיבול ושמן זית

ירקות קלויים

עם עשבי תיבול ושמן זית

אורז מבושל בציר עוף

מוגש עם שקדים וצנוברים

אורז

עם פול ירוק וכוסברה

מג’דרה

אורז עם עדשים קטנות

אורז לבנוני

אורז עם טריות דקיקות

אורז עם פטריות

בורגול

עם עדשים שחורות עשבי תיבול

בורגול, בהרט וקינמון

מקלובה

עוגות אורז, תפוחי אדמה ובשר מבושלים בציר בשר

שועית ירוקה ארוכה

ברוטב עגבניות

במיה

ברוטב עגבניות

חדש!! קיש – פילו דלורית ובצל סגול

בצק פילו, דלורית ובצל סגול צלויים וגבינות

חדש!! קיש – פילו וכרישה

״שבלול״ פילו עם כרישה וגבינות

ניתן בקוטר 24/26 ואישי

מרק עדשים כתומות

מרק עדשים ומנגולד

מרק – שיש בארכ

מרק חומוס וכיסוני בשר

מרק אפונה טריה

מרק בצל

מרק פטריות

מרק ירקות כתומים

מרק קישואים

סלט קישואים קלויים

חסה ערבית, עגבניות שרי, קוביות גבינת עיזים ורוקפור, צנוברים

סלט תרד טרי

ארטישוק, זיתים, צנוברים ופרמזן

תבולה

פטרוזיליה, עגבניות ובורגול

פטוש

ירקות טריים, סומק וקרוטוני פיתה

סלט ירקות שורש טריים

סלרי, סלק, צנונית, שורש פטרוזיליה, קולרבי, גזר, אנדיב/ביבי חסה בויניגרט חרדלי

סלט כרובית

עם שומר, שמיר ולימון

סלט ירוק

ברוטב ויניגרט

סלט גזר טרי

סלרי, צ’ילי וכוסברה

סלט חצילים קלויים

עגבניות, צ’ילי ופטרוזיליה

סלט סלק אדום

ברוטב טחינה

סלט סלק אדום

גזר, בצל אדום ובלסמי

סלט קישואים קלויים

עם עלי מנטה/ נענע ולימון

סלט ברוקולי צלוי

לימון, צ’ילי ושקדים קלויים

סלט שומר

גזר, זיתים, ארוגולה ולימון

סלט אנדיב

לבבות דקל, תירס גמדי, ארטישוק, זיתים ופטריות בויניגרט חרדלי

סלט ארוגולה

פירות הדר, פטריות, ארטישוק ירושלמי בויניגרט הדרים

סלט אנדיב

פול ירוק, צנונית, אשלוט, לימון, ארוגולה ושקדים קלויים

סלט קינואה אדומה

עשבי תיבול, עגבניות מיובשות ואגוזי מלך קלויים

דלורית ובצל סגול צלויים

עם טחינה, זעתר וצנוברים

סלט אפונה סינית

שעועית ירוקה עדינה, קליפות הדרים, עירית ואגוזי לוז קלויים

סלט עגבניות שרי

בצל אדום, זיתי קלמטה, בזיליקום וצנוברים

סלט סלק

ג’ינג’ר, עשבי תיבול, סלרי ואגוזי מלך קלויים

סלט ירקות קצוץ

סלט ירקות עשיר

שרי, מלפפון, פלפל צהוב, פטריות, זיתים, צנונית, ארטישוק צלוי, עשבי תיבול

חדש!! עוגת ריקוטה שקולד ולוז

עוגוה בחושה קטנה עם ריקוטה שקולוד ואגוזי לוז

“בראוניז” פיסטוקים

ריבועי בצק פריך עם פיסטוקים

עוגת טרמיסו

טריפל ברס לוז, קרם לימון ומוס שוקולד לבן

מתאים גם לכוסות אישיות

טריפל בראוניז שוקולד, קרמל וקצפת קפה

מתאים גם לכוסות אישיות

חדש!! עוגת לימון ופרג

עוגה בחושה רכה

חדש!! עוגת תפוז ופיסטוק

עוגת ביס תפוז, דבש, זעפרן ופיסטוקים

עוגת מוס שוקולד – תפוז

עוגת גבינה פירורים

רולדה

עם קרם שוקולד ופטל

עוגת שערות קדאיף

עם קרם שמנת

כנאפה

שערות קדאיף עם גבינה ערבית וריקוטה מוגש עם סירופ מתוק ופיסטוקים

קערות אישיות

משערות קדאיף מוגש עם קרם פטייסיר וניל עם פירות העונה טריים

עוגת גזר

תבלינים ואגוזי מלך

עוגת תפוזים

עם תפוזים מקורמלים

עוגת שמרים שוקולד

עוגת שמרים קינמון

מעמול

עוגיות בצק סולת עם פיסטוקים

מהרוטה

עוגיות בצק סולת עם תמרים ואגוזי מלך

עוגיות טחינה

עוגיות פיסטוק, דבש והל

עוגיות לבנוניות

ברזה – שומשום, גרביז’ – פיסטוק

בקלואה

תוצרת בית עם פיסטוקים

מיני פחזניות

במילוי קרם וניל

אטייף – ריקוטה

קרפ קטנטן ממולא קרם ריקוטה מתוק מוגש עם מי ורדים בצד

אטייף – אגוזי מלך וקינמון

קרפ קטנטן ממולא אגוזי מלך וקינמון מוגש עם מי ורדים בצד

סורבה

תות / מנגו / פסיפלורה

גלידת סמיפרדו

עם אגוזי לוז מקורמלים

גלידת פיסטוק

עם פיסטוקים מקורמלים

גלידת מלון ופיסטוק

גלידת תמרים והל

טארט תפוחים ושטרויזל

אישי / קוטר 24/ קוטר 26

טארט אגוזים וקרם שקדים

אישי / קוטר 24/ קוטר 26

טארט קרם לימון ומרנג

אישי / קוטר 24/ קוטר 26

טארט – שני שוקולדים

אישי / קוטר 24/ קוטר 26

טארט מרציפן ושקדים

אישי / קוטר 24/ קוטר 26

טארט קרם פיסטוק ודובדבני אמרנה

אישי / קוטר 24/ קוטר 26

טארט אגוזים מקורמלים

אישי / קוטר 24/ קוטר 26

טארט קרם פטייסיר וניל ופירות טריים

אישי / קוטר 24/ קוטר 26

קינוחים בכוסות אישיות

מוס שוקולד – תפוז / טרמיסו / גבינה פירורים / מוס חלבה מוגש עם שערות חלבה ופיסטוקים / מוס לימון / מוס תות / מלבי / היער השחור

מגשי פירות טריים

עוגת היער השחור

חדש!! ״קציצות״ בורגול ותרד לבנוניות

פטייר

מאפה שמרים אישי עם תרד, עגבניות וסומק

פלאפל

כדורי פלאפל, תוצרת בית

רול טורטייה

עם ירקות אנטיפסטי ובזיליקום / אבוקדו וירקות

קעריות פילו קטנטנות

עם חצילים קלויים, טחינה גולמית ושמן זית

סמבוסק חומוס ובצל

משולשי פילו

עם פטריות ובצל / תפו”א ובצל מטוגן

סיגרים ארוכים

מבצק פילו עם פטריות וארטישוק ירושלמי

מאפה בצק עלים – חדש

כרישה, בצל וסומק

אצבעות” פילו”

כרישה, ג’ינג’ר וערמונים

שקיות פילו

עם ירקות קלויים

עלי גפן

במילוי אורז, עגבניות ועשבי תיבול – מוגש קר

מרק קרם

ירקות כתומים / זוקיני ונענע / ארטישוק ירושלמי / אפונה ירוקה טרייה / גספצ’ו וירקות

קישואים ממולאים

אורז ופירות יבשים

בצל ממולא

אורז ועשבי תיבול אפויים במיץ רימונים

פירות יבשים ממולאים

בטטה ועשבי תיבול
ברוטב בלסמי ויין אדום

ירקות קלויים

בתנור עם עשבי תיבול ושמן זית

תפוחי אדמה אפויים

אפויים בתנור עם שמן זית ועשבי תיבול

אורז לבנוני

אורז עם אטריות דקיקיות

מג’דרה

אורז עם עדשים שחורות קטנות ובצל מטוגן

אורז פול

אורז עם פול ירוק טרי וכוסברה

אורז פטריות

אורז עם פטריות טריות ושמיר

בורגול

עם עדשים חורות, כורכום ועשבי תיבול

בורגול, בהרט וקינמון

שעועית ירוקה ארוכה

מבושלת ברוטב עגבניות

במיה

מבושלת ברוטב עגבניות

סירות חצילים – חדש

ממולאות חצילים קלויים, עגבניות ושמן זית

סלטים

את הרשימה בתמצאו בקטגורית הסלטים. למעט סלטים עם גבינות אותם ניתן להוריד, כל הסלטים מותאמים לטבעונים

סורבה

תות שדה / מנגו / פירות יער /פסיפלורה / לימנענע /מנגו

מלבי עם פיסטוקים

על בסיס חלב שקדים